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偉忠姐姐的眷村菜 2: 王家秘傳33道吹牛好菜
在餐桌上吃飯不稀奇、在餐桌上哈啦、吹牛才是吃飯的真義。
王偉忠說：「別人吹牛，我吹菜。」
《偉忠姐姐的眷村菜2》讓大家看看咱們家是怎麼吃飯的！
繼去年的《偉忠姐姐的眷村菜》後，睽違一年，這一次王蓉蓉與王偉忠又要帶給大家更新鮮的東西。上次談的是眷村的菜、眷村的味道：這次要告訴大家的是餐桌上的事，在王家，全家人一起上桌吃飯可是件重要的事，小的時候如此、長大後也是如此。
這次的眷村菜要告訴你的不只是怎麼煮、怎麼吃，而吃飯時瞎哈啦的事才是最重要，王偉忠說：「我覺得吃飯就該聊天哈啦，瞎扯人生，說出一些歪理，一些有趣的事情，吃飯，聽了這些話會很營養，很助消化！」王蓉容說：「在我家請客，最常從晚上六點吃到十二點，一桌十個好朋友邊吃邊聊，一看菜吃完了，趕緊到廚房再隨意變化出兩道小菜，再繼續吃繼續聊，我就是喜歡這種氣氛，想來也是受到老爸的影響。」所以說，餐桌上的菜餚只是讓全家人用餐氣氛更美好的工具，最讓大家嚮往的其實是家人相處的樂趣。
王偉忠從小討厭吃魚，而王媽媽為了這個原因，可說是使盡了全力，製作出兒子可以入口的無刺魚；王蓉蓉為了熬夜寫劇本的弟弟，整天研究台南小吃，搞得自己連胖好幾公斤；小時候的王偉忠為了讓「黃豆燒牛肉」的餘香，縈繞整嘴，居然整天不刷牙？總之，小時候的眷村趣事一籮筐，非得偉忠及偉忠姐姐說了你才會知道！
而屬於眷村的樂趣也是一點也不少的，如果有看過「光陰的故事」連續劇或是「寶島一村」這齣舞台劇的人一定知道，對於眷村來講，哪些時期眷村媽媽會做出什麼菜色、哪些食材可以運用搭配出什麼好吃的東西？都有一定的道理的，而這東西些一點一滴就構築成了所謂的眷村文化、眷村菜色。
■作者簡介
王偉忠
文化大學畢業，金星娛樂總經理，製作出許多膾炙人口的節目，是台灣現在首屈一指的電視鬼才，作品有：「全民大悶鍋」、「康熙來了」、「超級星光大道」、戲劇節目「住左邊住右邊」、「江湖.com」、「光陰的故事」，2008年製作眷村舞台劇「寶島一村」，造成全台加場無數的盛況。
王蓉蓉
嘉義高職畢業，曾任職於嘉義機場及警備總部，民國73年變成單身，2008年與弟弟王偉忠出版第一本著作《偉忠姐姐的眷村菜：一點兒錢養活一大家子的27道記憶美味》，現與兩個可愛的女兒住在一起，嗜好是美食，並仍然繼續嘗試發明各種眷村料理給親愛的弟弟王偉忠解饞。
作者：王偉忠、王蓉蓉
分類：料理•生活百科
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